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チキン南蛮大衆酒場 鶏物語 あんじゆ

あんじゅ一押しの『チキン南蛮』です。
本気で『日本一うまいんじゃね?』と思っております。

インフォメーション

2020-01-31 22:11:00

202002韓国食材フェアチラシ-1.jpg韓国食材フェア 2/1~2/18迄

韓国で仕入れた食材と日本で勉強しながら仕込んだ料理とオリジナル料理でチャレンジします!

食べに来てくださいね!


2020-01-28 14:43:00
韓国食材フェア 2/1~2/18迄

 

韓国食材チラシ202002-1.jpg

あんじゅママは釜山出身。人妻。ボイン。壊れたラヂオのようにずーっとしゃべっている。

アジュマ(おばさん)パワー全開で行きます!

 

釜田(プジョン)市場で食材仕入れます。

セウジャン仕込んでみようと思います!この料理日本で食べる機会なかなかないと思いますよ

韓国風生海老の醤油漬け よく知られているカンジャンケジャンはワタリガニの醤油漬けですね

セウ=海老 ケ=ワタリガニ という意味なんです。

だから『ケ』じゃなく『セウ』です。これめちゃくちゃおいしいですよ。

セウジャン①.jpg

チヂミもやろうかな。シンプルににらチヂミ。こだわりは『サクッ』『フワッ』

生地にこだわってみようと思います。

いろいろチャレンジしてみますね!お楽しみに!

セウジャン②.jpg

 


2019-12-05 17:47:00

2019年末営業用カレンダー-1.jpg

2019もあと少し。体調管理しっかりとして体調崩さないように!

飲みすぎ注意!⇒あんじゅ以外のお店では飲みすぎ注意!

あんじゅでたくさん飲んでね♡


2019-11-21 09:23:00

緊急告知!-1.jpg

売り切れたら終わりだよ!


2019-11-04 13:19:00

明石のタコ焼き風唐揚げ-1.jpg

創作唐揚げにチャレンジしてみました

明石のタコ焼きからヒントを得て唐揚げに応用してみました

今回こだわってみたのは出汁。

出汁と一言で言っても色々な取り方があるんですよ!

熱々の唐揚げを明石焼きの出汁にくぐらせて…

紅しょうがをちょっと添えて…

大根おろしも一緒にね!

本日より販売スタートです!

是非食べに来てくださいね!

通常2個320を半額の2個160で販売いたします

明石のたこ焼き風唐揚げ.jpg


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