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チキン南蛮大衆酒場 鶏物語 あんじゆ

あんじゅ一押しの『チキン南蛮』です。
本気で『日本一うまいんじゃね?』と思っております。

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韓国食材フェア  2020-02-01 (土) ~ 2020-02-18 (火)
韓国食材フェア

あんじゅママは釜山出身。人妻。ボイン。壊れたラヂオのようにずーっとしゃべっている。

アジュマ(おばさん)パワー全開で行きます!

韓国食材チラシ202002-1.jpg

釜田(プジョン)市場で食材仕入れます。

セウジャン仕込んでみようと思います!この料理日本で食べる機会なかなかないと思いますよ

韓国風生海老の醤油漬け よく知られているカンジャンケジャンはワタリガニの醤油漬けですね

セウ=海老 ケ=ワタリガニ という意味なんです。

だから『ケ』じゃなく『セウ』です。これめちゃくちゃおいしいですよ。セウジャン①.jpgセウジャン②.jpg

チヂミもやろうかな。シンプルににらチヂミ。こだわりは『サクッ』『フワッ』

生地にこだわってみようと思います。

いろいろチャレンジしてみますね!お楽しみに!